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炒三鮮作法~ 準備材料:花枝/魷魚/海蔘/酸筍片/小黃瓜/紅蘿蔔/蒜頭/蒜苗/太白粉 調味料:黑醋/鹽/味精/米酒/香油 先將海蔘/花枝/魷魚切適當的大小,川趟過備用, 小黃瓜和紅蘿蔔切片/蒜切段/蒜頭切片/太白粉水備用 做法:起油鍋蒜頭和蒜苗段(白色頭)爆香, 放入紅蘿蔔翻炒數秒, 陸續加入海蔘.花枝/魷魚小黃瓜.酸筍片炒 再加入少許的酒黑醋1茶匙 還有水少許和其他調味料再翻炒1分鐘, 然後加入少許的太白粉水.. 起鍋前放蒜段(綠葉)滴入香油及可
準備材料:花枝/魷魚/海蔘/酸筍片/小黃瓜/紅蘿蔔/蒜頭/蒜苗/太白粉 調味料:黑醋/鹽/味精/米酒/香油
先將海蔘/花枝/魷魚切適當的大小,川趟過備用, 小黃瓜和紅蘿蔔切片/蒜切段/蒜頭切片/太白粉水備用
做法:起油鍋蒜頭和蒜苗段(白色頭)爆香, 放入紅蘿蔔翻炒數秒, 陸續加入海蔘.花枝/魷魚小黃瓜.酸筍片炒 再加入少許的酒黑醋1茶匙 還有水少許和其他調味料再翻炒1分鐘, 然後加入少許的太白粉水.. 起鍋前放蒜段(綠葉)滴入香油及可
美食小雜記
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