食材：
蛤蜊300g(先吐沙)、蒜頭5顆、青蔥1根、薑半塊、辣椒1條、新鮮九層塔1大碗
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食材：
鮮蚵半斤、蒜苗3根、辣椒1根、豆豉1匙(泡熱水)、蒜頭3顆、蔥3根、太白粉水、薑一小塊、白蘿蔔1小塊
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鹹蛋黃炒中卷～
材料:
中卷１尾．鹹蛋黃２～３個．起士粉、太白粉及玉米粉調拌
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小豆乾專用滷汁
材料簡單，以長時間燜泡使其入味，是素食者的最愛！
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蚵仔煎作法～
準備材料：蚵仔,地瓜粉,茼蒿,蛋2顆
調味料：鹽,海山醬,糖,蕃茄醬,水.太白粉
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炒三鮮作法～
準備材料：花枝／魷魚／海蔘／酸筍片／小黃瓜／紅蘿蔔／蒜頭／蒜苗／太白粉
調味料：黑醋／鹽／味精／米酒／香油
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五更腸旺作法~
材料:
鴨血 / 大腸 / 酸菜 / 蒜苗 / 蒜末 / 辣椒 / 花椒粉(粒)
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